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[울릉교육지원청-천부초] “가을에 추수하는 팥으로 찐빵을 만들어 보아요”
작성자 김정순 등록일 2020.10.23
가을의곡식 현포병설1.JPG 확대 보기 가을의곡식 현포병설2.JPG 확대 보기

  천부초등학교(교장 김명숙) 현포분교장병설유치원 원아들이 1023일 재미있는 요리활동 체험학습을 실시하였다. 가을에 추수하는 팥으로 찐빵을 만들어 먹음으로써 음식을 골고루 먹는 습관을 기르며 가을곡식의 종류도 알아보고 물질이 변화하여 맛있는찐빵이 되기까지 즐거운 체험 활동을 하였다.


   요리 과정은 팥을 삶아 으깨어서 소금과 설탕을 넣어 맛있는 찐빵의 속을 만들어 밀가루 반죽을 조금 떼어서 팥고물 속을 넣고 동그랗게 만드는 과정으로 사전 활동으로 가을에 나는 곡식 동영상과 추수하는 과정, 곡식의 종류 PPT 자료를 보면서 가을의 풍성함과 경치도 감상하면서 무르익어 가는 가을을 느꼈다.

 

   아이들은 찐빵을 만들면서 팥고물이 먹고 싶어 ○○선생님! 이거 먹으면 무슨맛 나요?” 라고 묻길래 한번 먹어봐라고 했더니 ! 진짜 맛있다라고 하면서 순간 에 대한 평소 때 거부감이 친근감으로 바뀌는 눈빛을 발견했다. 아이들은 찐빵을 찌는 과정에서도 선생님! 냄비가 탈것 같다면서 걱정을 하기도 했어요. “ 얘들아! 냄비에 물을 많이 부었단다라고 했더니 고개를 끄덕이며 냄비가 타지 않는 방법도 알게 되었다.

 

   이날 김형학 교감은 가을에 추수하는 곡식으로 찐빵 만들기 요리활동은 우리 고유의 농산물 재료를 활용하여 맛있는 찐빵을 만드는 활동은 아이들에게 편식 습관을 고쳐주는 활동도 되지만 농부 아저씨가 봄부터 가을까지 길러 추수한 우리나라 농산물을 이용하고 활용하는 것이야 말로 우리것을 지키고 세계의 것으로 만들었다는 소감을 밝혔다.



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