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미래의 K-푸드 전문가를 꿈꾸다! 신나는 김치 만들기 체험
- 진로체험-
□ 용문초등학교(교장 장두환)는 11월 3일(화), 1~6학년 학생 27명을 대상으로 금당실 전통마을에서 김치 만들기 진로체험을 실시하였다.
□ 이번 체험은 우리나라 전통음식인 김치를 직접 만들어 보며 식품과 음식 문화에 관련된 다양한 직업 세계를 이해하고, 진로에 대한 관심과 흥미를 높이기 위해 마련되었다.
□ 학생들은 김치의 유래와 재료에 대해 알아보고, 배추와 양념에 담긴 식재료의 특징을 살펴보았다. 이어 김치 전문가의 설명을 듣고 난 뒤, 두 팔을 걷어붙이고 배추에 양념을 버무리고 직접 김치를 담그는 활동에 참여하며 식품이 만들어지는 과정을 생생하게 경험하였다.
□ 특히 김치 만들기 과정에서 식품을 연구하고 개발하는 식품연구원, 우리 음식을 창의적으로 만들어 내는 K-푸드 전문가 등 식품과 관련된 다양한 직업을 알아보며 자신의 흥미와 적성을 탐색하는 뜻깊은 시간을 가졌다. 체험에 참여한 학생들은 “내 손으로 직접 김치를 만들어 보니 신기하고 재미있었다.”며 즐거운 소감을 전했다.
□ 장두환 교장은 “이번 체험이 학생들에게 우리 전통음식의 소중함을 느끼고 K-푸드 관련 직업에 대한 관심을 넓히는 계기가 되었기를 바란다.”며 “앞으로도 학생들이 다양한 체험을 통해 미래를 주도적으로 설계할 수 있도록 진로교육을 지속적으로 운영하겠다.”고 말했다.
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