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□ 건천초등학교병설유치원(원장 정용길)은 9월 8일(화), 유아들이 우리 전통 먹거리의 우수성과 가치를 직접 체험하고 배울 수 있도록 &lsquo우리 먹거리 바람떡 만들기&rsquo 요리 체험 활동을 실시했다. □ 이번 체험 활동은 유아들에게 친숙한 전통 떡인 &lsquo바람떡&rsquo을 직접 만들어 보는 과정으로 진행되었다. 유아들은 우리 쌀로 정성껏 만든 떡 반죽과 녹두로 만든 달콤하고 고소한 떡 소를 활용해 식체험 활동에 참여했다. □ 특히 이번 바람떡 만들기는 쌀의 흰색, 쑥과 비트를 활용한 초록색, 분홍색의 알록달록한 3가지 색상의 떡 반죽이 준비되어 유아들의 오감을 자극했다. 유아들은 3색 반죽에 녹두 소를 듬뿍 넣은 뒤, 떡 틀로 알맞게 찍어내며 자신만의 예쁜 바람떡을 완성해 나갔다. 마지막으로 참기름을 겉면에 듬뿍 발라 윤기를 내고 고소한 풍미를 더해 맛과 멋을 모두 살렸다. □ 체험에 참여한 한 유아는 “알록달록한 반죽 안에 달콤한 녹두 소를 넣고 틀로 꾹 눌러 만드니까 너무 재미있었다”라며 “참기름을 바르니까 고소한 냄새가 나고 직접 만든 바람떡이라 더 맛있다”라고 소감을 전했다. □ 건천초등학교병설유치원 정용길 원장은 “유아들이 우리 쌀과 녹두 등 건강한 우리 식재료를 직접 만지고 요리해 보며 우리 먹거리에 대한 친근감과 감사함을 느끼는 뜻깊은 시간이 되었다”라며 “앞으로도 유아들의 바른 식습관 형성과 전통문화 이해를 돕는 다채로운 체험 중심 교육을 이어가겠다”라고 밝혔다.
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