달콤한 한 입, 고구마 타르트 만들기

-고구마 타르트 요리 활동 실시-

□ 문경초등학교병설유치원(원장 김은정) 유아 19명은 12월 3일(수)에 고구마를 활용한 ‘고구마 타르트’ 요리 활동을 진행했다.

□ 이번 요리 활동은 지난 번 실시했던 생과일 타르트 만들기에 이어 아이들이 자연 속 먹거리, 제철 먹거리에 대한 흥미를 느끼고, 요리 과정에서 창의성과 성취감을 경험할 수 있도록 기획되었다.

□ 유아들은 먼저 준비된 타르트지 위에 달콤하고 부드러운 고구마 무스를 직접 짜 올리며 고구마의 부드러운 질감을 손끝으로 느껴보는 시간을 가졌다. 이어 고구마 말랭이를 잘라 토핑으로 올리고, 마지막으로 달콤한 초콜릿으로 장식하여 각자의 개성이 담긴 나만의 고구마 타르트를 완성하였다.

□ 고구마 타르트 만들기를 하며 고구마 무스와 고구마 말랭이를 맛 본 유아들은 “고구마가 달콤하고 말랑해요!”, “나는 초콜릿보다 고구마가 더 맛있어요!”라며 고구마의 맛을 표현했다.

□ 문경초등학교병설유치원은 앞으로도 계절·생태·요리를 연계한 다양한 활동을 통해 일상 속 배움의 즐거움을 느낄 수 있는 프로그램을 운영할 계획이다.

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