남산초등학교병설유치원(원장 장상진)과 영주서부초등학교병설유치원(원장 김욱)은 6월 17일 영주시 콩세계과학관에서 부석태 제빵체험을 실시하였다.

이번 체험은 영주의 대표 특산물인 부석태를 활용한 다양한 체험활동을 통해 유아들이 우리 지역 농산물의 소중함을 알고 건강한 식생활에 관심을 가질 수 있도록 마련되었다. 이날 유아들은 콩의 성장 과정과 부석태의 특징에 대해 알아본 후 제빵 체험에 참여하였다.

유아들은 제빵사의 설명을 들으며 반죽을 만져보고 직접 모양을 만들며 빵이 완성되는 과정을 경험하였다. 손으로 반죽을 주무르고 꾸미는 활동을 통해 오감을 활용하여 즐겁게 참여하였으며, 친구들과 서로의 작품을 살펴보고 이야기를 나누며 협력하는 모습도 보였다. 또한 재료가 반죽이 되고 빵으로 완성되는 과정을 관찰하며 자연스럽게 탐구심을 키우는 시간을 가졌다.

특히 평소 접하기 어려운 부석태를 활용한 체험을 통해 유아들은 우리 지역에서 생산되는 농산물에 대해 관심을 가지게 되었으며, 지역 농업의 가치와 건강한 먹거리의 중요성에 대해 생각해 보는 뜻깊은 기회를 가졌다. 자신이 직접 만든 빵을 바라보며 성취감을 느끼고 즐거워하는 모습이 이어졌다.

체험에 참여한 한 유아는 “반죽이 말랑말랑해서 재미있었어요.”, “내가 만든 빵을 가족에게 보여주고 싶어요.”라며 즐거운 소감을 전했다.

남산초등학교병설유치원과 영주서부초등학교병설유치원은 앞으로도 지역사회와 연계한 다양한 체험 중심 교육활동을 운영하여 유아들이 놀이와 체험을 통해 배우고, 우리 고장에 대한 자긍심과 공동체 의식을 기를 수 있도록 지원할 예정이다.

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