• 식중독 관련 교직원 사전 교육(연수) 실시

  • 식중독 예방요령, 증상, 의심환자 파악 및 대처요령, 후속조치 등에 대해 교육

    교내방송, 반별 손들기, 전체문자 등 부적절한 조사 및 학생들의 집단 행동심리 사전 차단 등

• 식중독 의심환자 모니터링 실시

  • 담임교사의 병결 학생 수 파악 및 보건실 이용자 수 모니터링 등 감시체계 운영

• 식중독 모의훈련 실시(권장)

  • 식중독 대책반의 신속 대응체계 확립

• 영양(교)사 및 보건교사, 담임교사
• 담임교사 및 보건교사
• 학교

• 식중독 발생여부 인지 및 학교장에게 보고

  • (학생) 설사 및 복통 증세를 호소하는 학생 증가
  • (담임교사) 결석 및 조퇴하는 학생 등 증가
  • (보건교사) 평소와 다르게 보건실 방문 학생 증가

• 학교장 주재 대책회의 개최

  • 식중독 의심환자 발생 인지 최종 판단(2명 이상)
  • 방역당국 및 교육청에 발생 신고 및 보고(유선)

• 학생 → 담임 또는 보건교사 → 학교장
• 학교장 주재 긴급대책 회의

• 학교급식 식중독 의심환자 발생 보고

  • 시·군·구(보건소)와 교육청에 인지 즉시 신속하게 신고 및 보고(유선)

학교 → 시·군·구(보건소) 및 교육청

• 학교 식중독 대책반 운영

  • 환자파악, 환자이송, 역학조사 협조, 학사운영 등 대책반 업무 수행

• 학교급식 잠정 중단 조치

  • 학교급식 중단여부(원인파악 및 확산방지)는 방역당국과 협의하여 학교장이 결정
  • 대체급식 방안 강구(도시락 지참 등), 저소득층자녀 급식지원 대책 마련 등

  학부모에게 식중독 경과내용, 학사일정, 대체급식(도시락 지참 여부 등) 실시 등 자세한 내용을 가정통신문 등으로 안내

• 학교
• 학교

• 식중독 사고 역학조사 협조

  • 보존식 및 환경검체(조리도구 등) 수거 준비
  • 방역당국 협조(환자 규모, 증상 파악 등)

  식중독 의심환자는 방역당국 도착 시 까지 귀가 보류(사전 협의, 응급환자 발생 시는 즉시 병원 이송)

  • 급식소 현장 보존 및 원인규명 방해 금지
  • 학교급식 이외에 의심되는 식중독 발생 원인식품(외부반입 음식, 학교주변 판매식품 등) 있는 경우는 적극적으로 정보 제공

• 보건당국 주관 “학교급식 식중독 협의체”에 참여(발생 시 부터 종결까지)

• 학교 (식중독 대책반)
• 교육청 및 학교

• 급식실 대청소 및 소독

  • 급식시설·기구 등 대청소 및 살균·소독 실시

학교

• 유증상 학생 및 추가 환자 모니터링

  • 보건실 방문 학생 위주로 긴밀히 주의·관찰

• 식중독 예방 교육 실시

  • 교직원 및 학생 손 씻기 실천 등 교육 실시

• 급식재개

  • 시·군·구(보건소)와 교육청 등 협의하여 결정

• 학교
• 학교
• 학교 → 시·군·구(보건소) 및 교육청