식단 변경 방법

주요내용

1. 학교급식 식단은 월별 예정 식단표가 전 월에 제공되고, 납품업체와의 계약 후 운영되어 가능한 변경되지 않도록 운영하여야 하나, 불가피하게 식단을 수정 하거나 취소할 경우 학교장 허락 후 변경 운영한다.

• 식단 수정

  동일 예산 내 대체 메뉴 구상
  영양량 및 음식의 조화도 고려

• 식단 취소

  해당일 식단 취소

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내부결재

식단 수정 및 취소 사유 명시하여 학교장 결재
( 식단 변경관령 부서 협조 : 행정실, 체육부장, 교무부장 등 )

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업체에 변경 요청 및 관련 자료 수정

업체 식재료 배송 가능여부 확인 및 점검
학교 내부결재에 따른 수정 발주서 및 취소서 송부
검수서, 보존식라벨 및 기타 ccp관련 자료 수정
변경된 조리방법 배부

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학부모 및 담임 안내

가정통신문 배부 및 홈페이지 탑재
(학부모 알리미 이용가능)

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대체메뉴 급식 실시 후

변경된 식단으로 급식일지 작성 ( 나이스 – 특이사항 란에 변경사유작성 )
학교급식 예산점검
초,중학교 : 무상급식 신청 예산 및 일수 점검
고등학교 : 급식일수 변경에 따른 급식비 징수 대안마련

관련규정

학교급식법